Pessoal,
Fiz estes biscoitinhos para presentear minhas amigas no natal.
Mas é uma ótima pedida para fazer no final de semana para receber alguns amigos em casa. É só não colocar estes detalhes de natal que fiz com massa americana.
Sabe aquela vontade de comer todos os biscoitinhos do pote? A casa fica tão cheirosa no preparo destes biscoitos e quando vc come, eles derretem na boca!
Que marravílha!!! Como diria Claude Troisgros, rs.
Um presente para nossos leitores. Receitinha abaixo:
INGREDIENTES:
- 500g de amêndoas inteiras sem casca
- 100g de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 200g de açúcar
- Canela em pó (1 colher de sopa para a massa e outra porção a gosto para a cobertura)
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- Água fria (inicialmente 1 colher de sopa. E depois vai colocando um pouquinho mais até a massa dar o ponto)
- 200g de Glaçúcar (açúcar de confeiteiro)
- Suco de 1 limão
PREPARO:
- Misturar bem as amêndoas moídas, a farinha de trigo, o fermento em pó, o açúcar e a colher de sopa de canela em pó.
- Acrescentar o ovo e a manteiga. Continue misturando.
- Acrescentar água até chegar ao ponto certo da mistura.
- Depois, misturar tudo muito bem com as mãos até formar uma massa boa para abrir com um rolo.
- Abrir a massa até ficar toda ela com uma espessura de 3 milímetros.
- Recortar os biscoitos com cortadores em formatos de sua preferencia.
- Dispor os biscoitos na travessa com papel manteiga.
- Levar os biscoitos ao forno pré-aquecido numa temperatura entre 180ºC e 200°C.
- Deixá-los assar por cerca de 20 minutos, até eles começarem a ficar ligeiramente dourados.
- Depois de esfriar, pincelá-los com uma mistura de glaçúcar com suco de limão e canela em pó.
Rendimento: Três fornadas
Com açúçar,
Ilza Gonçalves
